肋眼是牛的哪个部位,里脊肉是哪个部位

牛排除了牛种类的区别外 还有不同部位的区别 肋眼即从
肋眼/肉眼牛排(rib-eye—最漂亮的牛排部位03部位:取自于牛后腰
它的鲜嫩程度跟肋眼牛排差不多,但由于它含有肉筋,所以吃起来的口感要
根据取自牛身上部位的不同,也就有了牛排名字的不同.
按照嫩来排序:菲力>肋眼>战斧>西冷 1:菲力牛排最嫩,是牛身上最不