抿尖和剔尖,剔尖

陕北面食少不了抿节,陕北方言读作"抿节儿",节音儿化,因此又作"抿尖"
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剔尖
图文/薛宁宁豆面抿夹又叫"抿尖","抿节儿",是一种用豌豆和小麦磨合而
山西面:剔尖 流尖 擦尖 抿尖 蘸尖尖