虾头盘,一盘虾

主料: 明虾6只 配料: 芦笋一小把(摆盘),蛋清两个,干淀粉70g,食用油
然后烹料酒,葱段,姜片,烧至汁收后撒盐可盛出与虾头同盘
用刀划开脊背去掉沙肠,再用刀在虾中段脊背处和虾腹部各顺划一刀,将虾
两吃大虾
蒜蓉蒸大虾