在盘子里铺上葱姜丝,将鱼摆成扇形,用少许盐和料酒腌制30分钟.
8 把鱼呈扇形摆放入盘中,鱼尾放在鱼头下面.
腹部不要切断 将鱼头尾切下摆在盘中,鱼身散开围鱼头一圈成扇形,均匀
将鱼头,鱼尾摆在盘中,鱼身片摆成扇形,做成孔雀开屏的造型
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