虾脑,波士顿龙虾虾脑

2,20只基围虾轻折头部和身体的连接处,挤出虾脑后拉出虾线.
6,待黄油融化,放入虾头,炒出虾脑油后再捞出.
2.剪虾头,以45度角从虾脑部向下剪除.
3.挑去虾脑和虾线,用清水冲洗干净
海对虾洗净剥壳去虾线,虾脑按个人喜好决定去留.