肽链折叠,多肽链

蛋白质折叠的两个基本问题是蛋白质结构预测的热力学问题和多肽链折叠
蛋白质的结构:由一条或几条肽链通过化学键连接在一 起,螺旋,折叠,盘
在-折叠构象中,肽链骨架呈现 字形,并非螺旋结构.
概念 蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构,即该
在三级结构中,多肽链的盘曲折叠是由分子中各氨基酸残基的侧链相互