藕切薄片,用清水洗去表面的淀粉
500g莲藕切片,放入大碗中洗掉淀粉,水开效果,加入20g白醋焯水20秒
生藕掰一小块尝尝,淀粉多的口感涩,这种比较粉糯.
6,过滤了淀粉的藕渣已经没有了多少营养价值,自行处理
我们可以把藕的一头切开,将一些淀粉化成的水倒入藕孔,用手捂住开口的
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