麦芽糖的结构简式,麦芽糖结构结构式

麦芽糖
麦芽糖有醛基因此有还原性,为什么在麦芽糖结构式中找
= oh 果糖的结构简式 多羟基酮 — — 葡萄糖和果糖互为 蔗糖和麦芽糖
图1 异麦芽糖结构式
单麦芽糖 一水合物,207511-09-9,结构式