蛋白打发,蛋白打发状态

做蛋糕的关键步骤蛋白打发教程
打发蛋清时分三次加入细砂糖打至干性发泡 5
蛋糕这样做不塌陷不回缩,打发蛋白是关键,掌握这几点
8.白砂糖分3次加入蛋清,蛋清打发到提起打蛋头是大弯钩状态
(内附蛋清打发详细图文)