切好的肉块放入绞肉机,搅成肉糜.
第2步,剔除筋膜,切3公分见方的小肉块
鲜肉的基本切法:切片,切块,切丝.
5,切好的肉块里,加入一勺盐,适量料酒,适量胡椒粉.
切肉 没有什么特别的要求 尽量切薄些 肉块切小些
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