新鲜市集 严选鲜切-薄盐大块土魠鱼切片(300g/片)
2,将鱼用料酒均匀涂抹一遍,然后排上一层薄薄的干淀粉,这样处理后的鱼
3,皮薄的鱼比如黄花鱼蒸出来很容易爆皮,也说明鱼的新鲜度比较高
这种鱼,本地人叫它青花鱼,它有一层薄的细小鱼鳞,肉质肥厚刺少特别
热锅热油,鱼在下锅前,身上抹上一层薄薄的盐,这样会完整又好看.
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