2. 里脊肉切丝,加盐,白胡椒粉,鸡精,蛋清,玉米淀粉.
2,切好的里脊肉加入1个蛋清,盐,胡椒粉,姜丝,顺着一个方向搅拌均匀
里脊肉切丝,加少许盐,胡椒粉和料酒生抽,老抽拌匀,一个方向搅拌上劲
把切好的里脊肉放到盆里.加入少许底味.
第3步,里脊肉切丝.
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