海鲎怎么吃,鲎的血液有什么作用

在阳江旅游必尝的当地海鲎
基本解释(鲎 hòu 节肢动物,甲壳类,生活在海中,尾坚硬,形状像
请问这什么东东鱼
鲎是中国二级保护动物,但在这地方却能随意吃,你觉得如何
海鲎