排骨部位,各种排骨部位图解

朋友在卖猪肉,我100元买了3斤排骨,做成两道菜,全家夸我手艺好
猪的这个部位,营养是排骨的8倍,价格只是排骨一半,不买亏大发
怎么挑选排骨
遇到这样的排骨,还能吃吗?
蒸排骨只加料汁是不对的,加点它,排骨软嫩不油腻,儿子超爱吃