扬州头道菜,常州头道菜

传说狮子头做法始于隋朝,是在隋炀帝游幸时,厨师以扬州万松山,金钱墩
清蒸狮子头,扬州当地又叫大斩肉,这道菜肥而不腻,入口即化
扬州早茶头道菜烫干丝一方水土养一方人
这就是扬州最有内涵的七道菜,不但好吃还有故事!
传说狮子头做法始于隋朝,是在隋炀帝游幸时,厨师以扬州万松山,金钱墩