牛肉纹路怎么看图解,切牛肉片

牛肉主要部位示意图及介绍,越详细越好
牛肉干
切的时候用刀身侧面轻轻压一下每片牛肉,让牛肉的组织更加松散,吃起来
切出来的肉片,纹路呈斜的"川"字状.
【牛肉干的做法步骤图,牛肉干怎么做好吃】滕雪珊wy