鲅鱼肉的提取
1,首先先把鲅鱼从背部分开腹部相连,去掉鱼鳃和鱼内脏
鲅鱼炖豆腐,取出鲅鱼的鱼鳃和内脏清洗干净鱼籽要保留哦
第3步,鲅鱼洗净去除内脏,切成1寸左右的鱼段,放入盐,花椒面,料酒,腌制
鲅鱼去头去内脏,从中间片开
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