茶叶发酵,茶叶烘焙

5小时左右的发酵,青味逐渐散尽.
被误解的茶叶"发酵"
控制温度 发酵茶堆内温度是茶叶品质形成和转化的关键因素.
发酵最早称为"渥红",是将揉捻好的茶叶放置在温度为25℃~26℃,湿度为
另一方面,我们知道茶叶从鲜叶开始,按照不同的发酵程度,不同的加工