炖汤用冷水还是热水,煮虾用热水还是冷水

煲鸡汤冷水下锅好,还是开水下锅好
炖鸡汤,用冷水还是热水?原来这么简单!
炖鸽子汤:凉水还是开水?
所以,无论是煲鸡汤,排骨汤还是鱼汤,都要用热水下锅
鸡肉炖汤:冷水焯水还是热水?