底物和酶的关系,关系

a—酶 b,e 两种不同的反应底物.ppt
这一相互作用可能有利于其他底物的结合,在这种情况下,底物自身促进酶
酶的底物特异性(图片引自jacobs 2014)
下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是
但酶与底物的结合不是简单的锁-钥关系.