杂色卤,杂色

广式杂卤(家常卤水配方)的做法步骤
杂卤
从外形上:新鲜的牛肉呈鲜红色,色泽均匀自然,脂肪部分颜色洁白,无杂色
有重油菜包,杂色小笼,锅面,素干丝,素菜荤名的挂卤烧鸭等
没有杂色的肉丸在预示着它的新鲜,在卤水锅底煮一会后直接就能入口.