野蜂蜜白色的沫,白色蜂蜜

是比较愁的那种白色蜂蜜.冬天的时候没起泡沫.最近才有的.
蜂蜜表层这个白色的沫子 是正常的吗?
蜂蜜上边这些白色结晶是什么
买回来的蜂蜜有泡沫,还能不能吃!
夏天蜂蜜有好多泡沫,是变质了吗