蜜渍梅,

到宋代,制作精细,品种多样,由蜜渍发展为兼用蔗糖干制两大类.
志中孙亮传驻印吴历中载"亮出西苑,方食生梅,使黄门至中藏取蜜渍梅"
蜜渍:将梅坯加入砂糖蜜渍,砂糖在分几次加入,共加约40千克左右,待砂糖
蜜渍梅子(宋代 清平乐(0/5)
蜜渍金桔的做法[图]