拜神猪肉,猪肉熟肉

客家人与猪的渊源伯公赏神猪一料猪肉祭祀养猪与读书同样重要
吃"金猪"其实就是吃烧猪,将整条乳猪(有的用一块猪肉)烧得黄灿灿的,用
大厨分解猪肉中
将煮好的猪肉冲洗干净放凉,切成薄而大的肉片备用.
九记猪肉店主邓送福指非洲猪瘟影响猪肉供应,部分拜山活动改用金猪,拜