手擀面
老北京的手擀面,合好的面团醒放30分钟.
第2步,饧好的面团,移到面板上,因为面板小,我把面团分成二个小面团.
鲜虾鸡蛋手擀面,将面团擀成圆饼状,面案多撒点干面粉,防止粘连
案板撒面粉,取出面团再揉一小会儿后擀成薄片
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