我国主要香型白酒微量和风味物质含量,

中国传统白酒获世界性研究成果,脂肽类化合物有益于人体健康,董酒含量
中国传统白酒研究重大突破董酒脂肽类化合物含量较高
根据白酒生产工艺,香味成分,风味特征等考核指标,从其它香型逐渐分离
中国白酒香型进化史!
制曲工艺,不同的风味特征物质对感官的影响逐渐形成了现在白酒的12种