花青素是天然的酸碱指示剂,酸碱指示剂

调色大师的实验,我们知道了,紫甘蓝中富含的花青素是天然的酸碱指示剂
然后倒出变成深紫色的汁液,然后你就得到了彩虹色的酸碱指示剂
常见的富含花青素的果蔬部位榨汁后可做酸碱指示剂.
花青素
类黄酮丨变化多端的花青素