新酒出窖,酿酒出酒

四十度的车间里蒸煮新酒,之后再对酒糟进行摊凉,加曲,收堆,下窖等流程
重新放回窖池,埋藏新酿的白酒
贮存出厂新酒产生后要进入陶土酒坛中封存,形成"基酒.
祭过酒神,新酒开酿!起窖,拌料,上甑,蒸酒,摘酒.依据古法,纯粮原浆.
经历了长达百余天漫长酝酿后的酒醅终于迎来收获和新生,伴随开窖节的