面糊粘稠度,纯白面糊糊汤

这是搅拌均匀的面糊,稠度刚刚好.
注意面糊的状态,它是有一定稠度的,不是很稀的面糊
7,现在再来把面糊搅拌一下,排排气,发酵后拌匀的面糊更加细腻柔滑了.
第9步,面糊的粘稠度:提起勺子能看到倒挂的三角形,而且是延展至4-5
我拍这张图的原因在于它能很好地展现面糊的粘稠度