如何分辨吊龙,吊龙是什么

吊龙这个部位是最能吃出牛肉的鲜美的部位,也是非常好辨认的一个地方
小木船潮汕牛肉火锅(上地店)吊龙图片 - 第8张
不同的部位有着不同的口感,吊龙,时仁,时柄
今日牛事潮汕鲜牛肉火锅(静安寺店)吊龙图片 - 第6张
吊龙:肉感细腻,肉汁饱满,肥瘦相间的比例恰到好处.