鸡鸡焯水,鸡鸡冷水下锅煮开就关火捞出冲干净.
鸡洗干净,沥水
用棉签把鸡耳朵,嘴巴,鼻子掏弄干净,用温水洗净鸡身.
鸡骨骼出干净后,将鸡皮翻转朝外,整理好,皮不破,是一只形态完整的鸡.
把鸡洗干净,布抹干全鸡内外
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