小葱和蒜苗,小蒜苗

看二公主有感,其实我分不太清小葱和蒜苗
自己种的小葱和蒜苗
葱和蒜苗到底如何区分?
说来惭愧,现都还没搞清蒜苗和葱的区别,还有在做饭时的用处?
炒回锅肉用什么样的蒜苗最好?最好是有图有步骤的,不要太复杂了!