注脂雪花牛肉,雪花牛肉牛肉片

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第1张图是注脂的,第2张图是自然长成的雪花牛肉.
天价雪花牛肉有造假 你可能吃的是"注脂肉!
撰文 华东理工大学食品学院 秦天 所谓雪花牛肉,是指肌肉中充满脂肪
p>雪花牛肉即指脂肪沉积到 a target"_blank href/item/肌肉纤维