茄子切小块,蒜拍碎,炒茄子的时候放入蒜末,会提香.
茄子清洗干净备用,茄子去皮切成块准备一个干净的碗,在碗内放入白糖
第3步,茄子切滚刀块
9 洗好的茄子,对半切开,再切成半圆次待用.
15 圆茄子切筷子粗的条
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