6、锅中准备油烧热，然后先加入葱姜蒜，下锅炒香，再加入豆瓣酱一勺，翻炒均匀，炒出红油。

7、接着先加入处理好芹菜，直接下锅翻炒，增加香味。期间加入生抽酱油一勺用来调色。