料理小贴士

1、材料中的2个鸡蛋不一定要用完，用多少是看面糊状态而定的，当面糊挑起时能呈现倒三角状，就不用再加蛋液了！
2、烘烤中途不能打开烤箱门，因为泡芙没烤到定型时遇冷会塌陷
3、每个烤箱功率不一样，烤制时间不一定和教程一样，要自己盯着看泡芙情况，如果已经变得金黄微焦，就可以关火了
4、泡芙现挤现吃是最好的，如果奶油在泡芙皮里待久了，会把皮泡软从而影响口感，所以一次不要挤太多个，吃完再挤吧
甜品总是能给人带来幸福，虽然这只是小小的泡芙，却也有着大大的能力，可以让吃到的人，瞬间忘记所有不开心~